豚ミンチ入り蒸し卵

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2017
07/28

豚ミンチ入り蒸し卵

【材料】
卵 8個(400g)
肉(豚ミンチ) 100g
ごぼう 30g
人参 30g
出し汁 200g
醤油 5g
塩 少々

【作り方】
① 肉を炒める。火が通ったら、人参、ごぼうを入れ、炒める。
② ①を炒め終わったら、冷まし、粗熱を取る。
③ 卵をとき、出し汁、醤油、塩を混ぜ合わせる。
④ 型に②をひき、③をゆっくり流し入れる。
⑤ 蒸し器で中火10分ほど蒸し、冷ませば完成。

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地図はこちら〒 530-0003
大阪府大阪市北区堂島2丁目1-25 1001-1 堂島アーバンライフ10F

JR東海道本線 大阪駅 徒歩8分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩4分

営業時間 10:00~17:00
定休日  月・日曜日
駐車場  なし
電話番号 06-6343-3311

第 9 回 全国大会 20代の部 準優勝
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第17回 2次予選会 60代以上の部特別賞
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