あさりとチンゲン菜のゆずあえ

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2017
08/03

あさりとチンゲン菜のゆずあえ

【材料】
あさり 200g
チンゲン菜 2束
ゆず 3個
オリーブオイル 大さじ 1
塩(岩塩) 適量

【作り方】
① あさりは30分程度、水につけ、塩抜きをする。
② チンゲン菜を1cm程度に切る。
③ オリーブオイルを鍋に入れ、あさりを蒸す。
④ ③にチンゲン菜を入れ、あさりが口を開いたら、取り出す。
⑤ ゆずを半分に切り、④にゆずの汁をかける。
⑥ ゆずの皮を削ったものを少しのせ、完成。

“あさりとチンゲン菜のゆずあえ” への106件のフィードバック

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