豚ミンチ入り蒸し卵

【材料】
卵 ８個（400ｇ）
肉（豚ミンチ） 100ｇ
ごぼう 30ｇ
人参 30ｇ
出し汁 200ｇ
醤油 5ｇ
塩 少々

【作り方】
①　肉を炒める。火が通ったら、人参、ごぼうを入れ、炒める。
②　①を炒め終わったら、冷まし、粗熱を取る。
③　卵をとき、出し汁、醤油、塩を混ぜ合わせる。
④　型に②をひき、③をゆっくり流し入れる。
⑤　蒸し器で中火１０分ほど蒸し、冷ませば完成。