しっとりやわらか蒸し鶏♪

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2017
08/02

しっとりやわらか蒸し鶏♪

【材料】
鶏胸肉 2枚
塩 小さじ 1
酒 大さじ 2
水 1カップ

【作り方】
①フライパンに鶏胸肉を入れ、塩、酒を振り、水を入れる。
②蓋をして中火で7~8分ふつふつと沸騰してきたら弱火で5分蒸し焼きにする。
 ※途中、上の方に火が入らない場合は、鶏胸肉を裏返す
③火を止め、蓋をしたままの状態で冷まし、完成。 (※ Cookpad 参照)

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第 9 回 全国大会 20代の部 準優勝
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