しっとりやわらか蒸し鶏♪

【材料】
鶏胸肉 2枚
塩 小さじ　1
酒 大さじ　2
水 1カップ

【作り方】
①フライパンに鶏胸肉を入れ、塩、酒を振り、水を入れる。
②蓋をして中火で7～8分ふつふつと沸騰してきたら弱火で5分蒸し焼きにする。
　※途中、上の方に火が入らない場合は、鶏胸肉を裏返す
③火を止め、蓋をしたままの状態で冷まし、完成。 （※ Cookpad　参照）