かぼちゃサラダ＆人参のごま和え

かぼちゃサラダ
【材料】
かぼちゃ 1/4個
胡瓜 1本
ロースハム 小1パック（４枚）
マヨネーズ 大さじ　3
粒マスタード 大さじ　1
塩 小さじ　1/2

【作り方】
①　鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃがかくれる位水と塩を入れる。
②　かぼちゃが柔らかくなるまで茹で、お湯を切る。
③　胡瓜を薄切りにし、塩をして水気を出す。
④　ロースハムを右記の様に切り分ける。
⑤　各材料と調味料をすべて入れ、混ぜ合わせて完成。

人参のごま和え
【材料】
人参 2本
塩 小さじ　1/2
ごま 大さじ　2
みりん 大さじ　2
醤油 大さじ　2

【作り方】
①　人参を細切りにし、柔らかくなるまで茹で、ザルにあげる。
②　キッチンペーパーを使い、水分をとる。
③　器に人参を入れ、ごま、みりん、醤油をいれ、混ぜ合わせ完成。