2017
08/01

小海老入り入り卵♪

【材料】
卵 1個
剥き海老大さじ　3
ネギのみじん切り 2ｃｍ分
牛乳小さじ　2
塩少々
油少々

【作り方】
①　卵を溶きほぐし、牛乳と塩を混ぜる。
②　フライパンに油を熱して小海老を炒め、色が変わったらネギを加えサッと炒める。
③　①を流し入れ、大きく混ぜ、炒り卵にし、完成。

2017
07/31

かぼちゃの煮物＆筍と厚揚げの煮物

かぼちゃの煮物
【材料】
冷凍かぼちゃ 7切れ
※　出し汁 200ｃｃ
※　パルスィート 1袋（袋タイプ）
※　醤油大さじ　2
※　みりん大さじ　2

【作り方】
①　鍋に※を入れて沸騰させる。
②　凍ったままのかぼちゃを①に、皮を下にして、重ならないように入れる。
③　落し蓋をして、再沸騰させたら、弱火で　5～7分煮る。
④　火を止め、そのまま置き、余熱で味を染み込ませたら、完成。

筍と厚揚げの煮物
【材料】
筍適量
厚揚げ適量
※　出し汁 200ｃｃ
※　みりん大さじ　2
※　醤油大さじ　2
※　パルスィート 1袋（袋タイプ）

【作り方】
①　鍋に※を入れ沸騰させる。
②　①に筍、厚揚げを入れ、落し蓋をし、再沸騰させる。
③　再沸騰したら、弱火で筍が柔らかくなるまで煮る。
④　③の状態になったら、火を止め、余熱でおいておき、完成。

2017
07/30

【材料】
乾燥ごぼう 50ｇ
人参 1/2本
蓮根 200ｇ
※　出し汁少々
※　醤油大さじ　3～4
※　塩少々
※　パルスィート 1袋（袋タイプ）
※　みりん大さじ　3
ごま適量
ごま油適量

【作り方】
①　フライパンにごま油を入れ熱し、ごぼう、人参（千切り）、蓮根（千切り）を入れ、炒める。
②　油がなじんで来たら、※の調味料を加え汁気が無くなるまで炒める。
③　②にごまを入れたら、完成。

2017
07/29

【材料】
大根 5ｃｍ
人参 1/2本
帆立フレーク 1缶
二杯酢適量
ごま適量

【作り方】
①　大根、人参を千切りにして、塩でもんでおく。
②　二杯酢とごま、帆立フレークを入れ、混ぜ合わせて完成。

2017
07/28

【材料】
卵８個（400ｇ）
肉（豚ミンチ） 100ｇ
ごぼう 30ｇ
人参 30ｇ
出し汁 200ｇ
醤油 5ｇ
塩少々

【作り方】
①　肉を炒める。火が通ったら、人参、ごぼうを入れ、炒める。
②　①を炒め終わったら、冷まし、粗熱を取る。
③　卵をとき、出し汁、醤油、塩を混ぜ合わせる。
④　型に②をひき、③をゆっくり流し入れる。
⑤　蒸し器で中火１０分ほど蒸し、冷ませば完成。

2017
07/27

【材料】
あおさ適量
醤油適量
水 1000ｃｃ
煮干し 10ｇ

【作り方】
①　鍋に水と煮干しを入れ、3時間ほど置いておく。
②　①に火をかけ、沸騰したら煮干しを取り出す。
③　お椀に、あおさと②の出汁を入れ、醤油で味付けして、完成。