2017
07/29

大根と人参のなます

【材料】
大根 5ｃｍ
人参 1/2本
帆立フレーク 1缶
二杯酢適量
ごま適量

【作り方】
①　大根、人参を千切りにして、塩でもんでおく。
②　二杯酢とごま、帆立フレークを入れ、混ぜ合わせて完成。

2017
07/28

9品目レシピ

豚ミンチ入り蒸し卵

【材料】
卵８個（400ｇ）
肉（豚ミンチ） 100ｇ
ごぼう 30ｇ
人参 30ｇ
出し汁 200ｇ
醤油 5ｇ
塩少々

【作り方】
①　肉を炒める。火が通ったら、人参、ごぼうを入れ、炒める。
②　①を炒め終わったら、冷まし、粗熱を取る。
③　卵をとき、出し汁、醤油、塩を混ぜ合わせる。
④　型に②をひき、③をゆっくり流し入れる。
⑤　蒸し器で中火１０分ほど蒸し、冷ませば完成。

2017
07/27

9品目レシピ

あおさのおすまし

【材料】
あおさ適量
醤油適量
水 1000ｃｃ
煮干し 10ｇ

【作り方】
①　鍋に水と煮干しを入れ、3時間ほど置いておく。
②　①に火をかけ、沸騰したら煮干しを取り出す。
③　お椀に、あおさと②の出汁を入れ、醤油で味付けして、完成。

2017
07/26

9品目レシピ

チーズ風ヨーグルト

【材料】
ヨーグルト 1ケ（450ｇ）
醤油適量
鰹節適量

【作り方】
①　ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルト1ケ（450ｇ）を入れる。
②　①にラップをして冷蔵庫に入れる。
③　朝、晩、キッチンペーパーを交換し、水切りを繰り返す。（2～3日ほど）
④　水切りできたヨーグルトを好みの大きさに切る。
⑤　④に鰹節をふりかけ、好みで醤油で味付けし、完成。

2017
07/25

9品目レシピ

豚肉のわさび醤油炒め

【材料】
豚肉 500ｇ
★醤油適量
★わさび（チューブ）適量
★酒適量
オリーブ油適量

【作り方】
①　タッパー★の調味料を混ぜ合わせ、そこへ豚肉を入れ、混ぜ合わせ、30分ほど置く。
②　フライパンにオリーブ油をひき、①を入れ、炒め、完成。

2017
07/24

9品目レシピ

かぼちゃ寒天

【材料】（※この分量で、２回食べられます。）
かぼちゃ 700ｇ
ドライ人参大さじ　2
ラム酒小さじ　1
ハチミツ大さじ　2
さとうきび糖小さじ　2
寒天棒 10ｇ
牛乳 2カップ
水 1カップ

【作り方】
①　鍋にかぼちゃを入れて、半分被る位まで水を入れる。
②　①にドライ人参、ハチミツ、ラム酒を入れて煮る。
③　かぼちゃが柔らかくなったら、潰す。好みの量を寒天に、残りは冷凍保存。
　　　（※このレシピは1/3量で作っています。）
④　寒天棒、水、牛乳、かぼちゃペーストを入れて沸騰させ、器に流し入れて冷やし、完成。

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