 営業時間 10:00 〜 17:00 定休日 月・日曜日 |
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【材料】 （18ｃｍ型）
卵白 ４個
塩 ひとつまみ
甘味料砂糖の甘さに換算して70ｇ
超微粉おからパウダー 50ｇ
★卵黄 ４個
★無調整豆乳 80ｇ
★オリーブオイル 60ｇ
★バニラオイル 数滴
【作り方】
① おからパウダーを2回振るっておく。
② 卵白に塩ひとつまみ入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
白っぽくなったら甘味料の半量を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。
③ ★と甘味料の半量をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
④ ③におからパウダーも入れ、しっかり混ざったら、メレンゲを3～4回に分けて泡が潰れない
よう・切るように混ぜ合わせる。
⑤ 170度33分焼き、竹串に生地がつかなければOK。15cmの高さから数回落とし、逆さまの
カップに逆さまにのせて冷ます。
⑥ 冷めたらシフォンナイフを使って、型から取り出せば完成！
【材料】
海藻 適量
付属ドレッシング 適宜
酢 小さじ 1
【作り方】
① 海藻を水に戻す。（10分）
② 付属ドレッシング＋酢 と①を混ぜ合わせ、完成。
【材料】
あじの干物 小１尾（70ｇ）
レモン汁 少々
青じそ 2枚
炒り白ごま 小さじ １
【作り方】
① 平皿にあじをのせ、１分３０秒加熱し、骨を除いてあらくほぐす。
② レモン汁を入れ、千切りの青じそ、炒り白ごまをまぜ、完成。
【材料】
あさり 200ｇ
ブロッコリー 半分
人参 直径2ｃｍ １本
玉ねぎ 半分
ニンニク 4かけら
オリーブ油 大さじ 3
塩・胡椒 適量
醤油 大さじ 2
【作り方】
① あさりは剥きを購入。
② ブロッコリー、人参を茹でる。
③ 玉ねぎはスライスしておく。
④ ニンニクは半分に切る。
⑤ オリーブ油をフライパンに入れて、ニンニクを炒める。
⑥ 玉ねぎを入れて、しなっとなったら、あさりを入れる。
⑦ その後、ブロッコリー、人参を入れて炒めたら、塩・胡椒、醤油で味付けし、完成。
【材料】
もやし 300ｇ
ほうれん草 200ｇ
塩・胡椒 少々
塩レモン 少々
ゴマ油 適量
【作り方】
① もやし、ほうれん草をゴマ油で炒める。
② 塩・胡椒 と 塩レモン を入れて軽く炒める。
③ 蓋をして蒸すようにする。野菜がしんなりしたら完成。
